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Présentation de l’entreprise.Créée en 1985 par Fabrice Krencker, cette confiturerie est une petite entreprise en constante recherche et évolution et en bonne santé financière, employant quatre personnes en plus de Fabrice KRENCKER, chef d'entreprise et de son épouse Agnès, conjoint collaborateur. |
Notre attachement aux valeurs portées par Idée Alsace.Nous sommes très attachés à notre identité alsacienne et avons à coeur de représenter notre région de façon crédible et engagée, non seulement dans nos produits, mais aussi au niveau culturel, lors des visites guidées de notre entreprise ou des expositions auxquelles nous participons, en Alsace comme ailleurs, portant volontiers le costume traditionnel et partageant nos connaissances avec toutes les personnes curieuses de s'informer. Nous avons à coeur de maintenir une bonne ambiance au sein de notre équipe et de leur offrir de bonnes conditions de travail et de s'informer de leur bien-être ou des problèmes qu'ils peuvent rencontrer au travail. Nous sommes constamment en recherche d'amélioration de la qualité de la production et de l'accueil de notre clientèle. Nous sommes en constante recherche d'innovations à appliquer à notre technique de fabrication, tout en étant attentifs à utiliser des moyens respectueux de l'environnement humain et naturel. |
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Nos actions concrètes en faveur du Développement Durable.Progrès social : Nous avons le souci d'offrir de bonnes conditions de travail à nos employés et de les associer à toutes nos démarches (qualitative, commerciale, organisationnelle, économique) par la mise en place notamment d'une réunion hebdomadaire où tous les projets, initiatives personnelles ou collectives et/ou problèmes sont discutés avec l'ensemble de l'équipe sans distinction de fonction. Efficacité économique : Ayant une implantation très isolée (petit hameau de 17 habitants à 600 m d'altitude aux confins du Val de Villé et de la Haute Vallée de la Bruche), nous soignons particulièrement notre communication, notamment à l'intention des particuliers, la vente directe étant le meilleur moyen d'équilibrer nos marges et nous avons notamment investit en 2010 dans un nouveau site Internet avec boutique en ligne. Nous avons d'excellentes relations avec les deux banques avec lesquelles nous travaillons et n'hésitons pas à les solliciter pour obtenir de bonnes conditions de prêts pour nos projets d'investissement et une certaine souplesse par rapport à notre fonctionnement propre.
Respect de l'environnement : Nous sommes très attentifs et très économes dans notre utilisation de produits, dont par exemple : produits de nettoyage entièrement biologiques biodégradables, sacs bretelles biofragmentables, économie d'eau, d'énergie, regroupement des déplacements, etc.
Ancrage territorial : Une de nos premières préoccupations est la valorisation des ressources locales : nous achetons nos baies sauvages aux cueilleurs de notre secteur (vallée de la Bruche, Val de Villé, Vosges), et les autres fruits à des particuliers, mais directement aux producteurs et utilisons le sucre cristallisé d'ERSTEIN et/ou du sucre de canne biologique.
Recherche-Innovation : Nous sommes en constante recherche et présentons régulièrement des innovations, tant au niveau de notre technique de fabrication des confitures, que dans les produits proposés et leurs emballages.
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