Bretzel Burgard

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Nom : Bretzel Burgard
Adresse : Parc d'Activités du Ried
ZI Avenue de l'Europe BP 183
CP : 67725
Ville : HOERDT Cedex
Téléphone : 03 90 29 48 60
Fax : 03 90 29 48 61
Site : http://www.bretzelburgard.fr
Email : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

Date de création :
Création en 1983, mise en redressement en 2001 et rachat par Emmanuel et Nathalie GOETZ.
Octobre 2002 construction des locaux à Hoerdt.
Nom des dirigeants :
Emmanuel GOETZ
P.D.G.
Nathalie GOETZ : Contrôleur de gestion
Isabelle WICKER : Responsable commerciale
Activité :
3 pôles d’activité :
- boulangerie industrielle (production + 11 magasins de vente)
- traiteur : apéritifs salés et sandwichs (production + magasin de vente)
- logistique surgelée informatisée : prestation de stockage

Forme juridique : SAS
Effectif : 147 (2008)
CA : 11,4 M€(2008)
Type d'actionnariat : familial

Présentation de l’entreprise.

L'entreprise est spécialisée dans la fabrication de pains et de bretzels sous toutes leurs formes, avec pour exigence la qualité et la sécurité alimentaire. Les produits sont fabriqués au sein d'un site de 5200 m2 situé à Hoerdt et commercialisés dans 11 magasins répartis sur la région. Un service qualité sélectionne rigoureusement les fournisseurs et réalise des auto-contrôles stricts, sur toutes les surfaces, matières premières et produits finis.

Notre attachement aux valeurs portées par idée Alsace.

L’entreprise est dynamique sur l’ensemble des domaines 4 domaines de la charte : qualité, environnement, social, économie.
Son rôle sociétal est fort : partenariat avec des SIAE, forte motivation et implication de l’ensemble du personnel. Le personnel a développé un fort sentiment d’appartenance.

Nos actions concrètes en faveur du Développement Durable.

Progrès social
L'entreprise a embauché 40 personnes en CDI depuis 2001
Le personnel est régulièrement sensibilisé au développement durable grâce à des actions internets et des actions collectives menée par IDEE ALSACE

Respect de l’environnement

Bretzel Burgard a réalisé son Bilan Carbone dans le cadre de l'accompagnement Idée Alsace "Vers l'efficacité énergétique des entreprises". Consulter les résultats en cliquant ici.

Toute l'entreprise (usine, bureaux, magasins) s'est mise à trier ses déchets. Elle a aussi diminué la taille des cartons d’emballage pour générer moins de déchets et mis en place un système de récupération des calories générées par les frigos pour chauffer l’eau de l’usine.

En 2008, l'entreprise a effectué un bilan carbone et travail à la mise en oeuvre d'un plan d'action pour réduire ses gaz à effets de serre en 2009.
Elle a mené ce projet en suivant l'accompagnement semi-collectif sur le bilan énergétique proposé par IDEE ALSACE

Efficacité économique
Entre 2001 et 2008, le Chiffre d'Affaires de l'entreprise a été multiplié par 2,3.

Ancrage territorial
Notre site de production construit en octobre 2002 est basé à Hoerdt. Nous distribuons plus de 70% de nos produits en Alsace dont 45% au sein de notre réseau de 16 boutiques Bretzel Burgard implantées en Alsace.

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Présentation de l'entreprise

[Présentation de Bretzel Burgard]

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