Nous ContacterNom : COPVIAL Adresse : 1 rue Joseph Graff CP : 67810 Ville : HOLTZHEIM Téléphone : 03 88 10 36 80 Fax : 03 88 10 36 81 Site : http://www.copvial.fr Email : Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. |
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Présentation de l’entreprise.Cette coopérative alsacienne implantée à Holtzheim, regroupe un petit millier d'éleveurs de bovins, de porcs et d'agneau, dont elle commercialise les viandes, après abattage, découpe et transformation. Elle distribue très largement aux consommateurs alsaciens des viandes et charcuteries de qualité, produites en région, en les identifiant par des marques fortes : Burehof en GMS, Lieselheim en boucheries traditionnelles et Les Eleveurs d'Alsace en restauration.
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Notre attachement aux valeurs portées par Idée Alsace.Le but de la coopérative étant de fournir aux consommateurs alsaciens des produits régionnaux identifiés et de qualité, cette démarche l'intègre déjà dans une logique de développement durable. |
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Nos actions concrètes en faveur du Développement Durable.Progrès socialL'entreprise participe à la mutuelle et à une retraite complémentaire. Une grande cafétéria est à la disposition des salariés avec une machine à café pour les bureaux et une salle de pause spécifique pour les personnes travaillant à l'abattage qui leur évite de se changer. Pour finir, l'entreprise accueille régulièrement des stagiaires.
Respect de l'environnement
Malgré une faible production de viande issue de l'agriculture biologique, le site est tout de même certifié AB par ECOCERT. Des pompes à chaleur ont été installées, les calories dégagées par les chambres froides sont ainsi récupérées pour chauffer l'eau sanitaire.
Etant donné que le site est équipé d'un débit de gasoil pour le transport par camion, le site a mis en place un séparateur d'hydrocarbure pour l'eau de pluie avant qu'elle ne soit rejettées aux égouts. Ancrage territorial La démarche de certification de produit a permis de maintenir la production alsacienne.
Copvial permet aux éleveurs alsaciens de bœuf, de porc et de mouton de maintenir et promouvoir une production régionale de viande. Coop Alsace et Copvial ont créé ensemble une MDD "sélection fraîcheur en direct des producteurs d'Alsace" visant à promouvoir la viande alsacienne. Depuis 2 ans Copvial organise régulièrement des animations dans les points de vente GMS (U + Coop) pendant lesquelles un éleveur vient faire déguster et assurer la promotion des viandes alsaciennes. Cela représente environ 50 à 60 journées d'animation par an. La coopérative fédère plus de 900 éleveurs locaux.
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