• Date de création : 1996


• Nom des dirigeants :
  Jean-François VIERLING
  Gérant


• Activité :
  Production d’ail, oignon et échalote

• Forme juridique : SARL


• Effectif : 7


• CA : 1,5 millions d’euros (2007)

Présentation de l’entreprise.

Nos actions concrètes en faveur du Développement Durable.

Respect de l’environnement
L’entreprise est qualifiée au titre de l’agriculture raisonnée, c’est-à-dire que l’utilisation des produits phytosanitaires est limitée.
Depuis 1987 l’irrigation se fait au goutte à goutte.
L’entreprise s’engage dans une démarche qualité qui l’amène à produire ses aulx et échalotes et oignons sous cahier des charges contrôlé par un organisme indépendant. Ce cahier des charges décrit ses pratiques culturales respectueuses du produit et de l’environnement :

• irrigation au goutte à goutte,
• traitements phytosanitaires raisonnés,
• fertilisation raisonnée par des analyses de sols réalisées tous les ans, échantillons prélevés par GPS afin de maîtriser le flux,
• utilisation d’engrais non lessivables et à diffusion progressive en fonction des besoins de la plante

Efficacité économique
Les impacts de la démarche sur l’exploitation sont les suivants :

• réduction des traitements phytosanitaires de plus de 50%
• meilleure évolution et conservation dans le temps des produits
  gain de la confiance des clients
• augmentation et fidélisation de la clientèle du magasin de vente directe
• confiance des partenaires et développement des volumes avec les partenaires

Ancrage territorial
L’entreprise souhaite faire des émules parmi les autres producteurs alsaciens.
Organisation de journées portes ouvertes.

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